コウネ

広島名物という牛コウネを丼にしてみました。 コウネとは牛の肩バラ肉ということですが、広島以外ではあまり食べられていないそうです。 孤独のグルメで紹介されて以来、なんだかまわりでもその名がよく聞かれるようになった気がします。 ...